تاریخچه کوکی | Cookie History

تاریخچه کوکی | Cookie History

تاریخچه کوکی | Cookie History

از زمان کشف چغندر قند به عنوان یک گیاه شیرین و با صنعتی شدن تولیدات قند و شکر روند پخت انواع شیرینی هرروز متداول تر و مرسوم تر از قبل شد. تاریخچه کوکی به کشور خودمون نیز برمیگرده…سرگذشت کوکی اصل نمونه‌ی وطنی و اصیل کوکی، همون کلوچه‌ی خودمونه.
بعد ازاولین دوره پخت این شیرینی ها –کوکی خارجی‌ها و کلوچه ما ایرانی‌ها- کوکی تو ایران و کشورهای نزدیکش محبوب شد.

»»» مرکز خرید آنلاین انواع لوازم قنادی و لوازم کافی شاپ کلیک کنید…
آنچنان که وجود یک یا چند شیرینی فروشی در هر محله و حضور انواع شیرینی جات به هر بهانه ای، روز به روز فراگیرتر و انگار کم کم جزء جدایی ناپذیر هر خانه و مراسمی شد.

تا به امروز که شیرینی یار دیرین و همراه لحظات تلخ و شیرین ماست و با آن هر احساسی را ابراز و هر مناسبتی را برگزار میکنیم، اما تنوع لازمه هر چیزی است و هنر شیرینی پزی هم از این قاعده مستثنی نیست.

کوکی

مواد تشکیل دهنده کوکی

این شیرینی از آرد، تخم مرغ، شکر و کره درست میشه و ممکنه توش رو با کشمش، شکلات و انواع مختلف مغزهای خشک‌بار پر کنن. بعضی وقتا هم دو تا کوکی رو روی هم میذارن و بینشون رو با کرم، مربا یا شکلات پر می‌کنند.

»»» مرکز خرید آنلاین انواع لوازم قنادی و لوازم کافی شاپ کلیک کنید…

یا با اضافه کردن پودر نارگیل یا شکلات به خمیر کوکی میشه کلوچه نارگیلی یا شکلاتی درست کرد. کوکی روبه تنهایی یا با شیر، قهوه و چای میخورن که در هر صورت خوشمزه اس.

بعد کوکی به خاطر جنگ‌هایی که بین مسلمان ها و مسیحی ها اتفاق افتاد و موضوعات بعدش ( که جنگیه و ربطی به شیرینی نداره) به اروپا هم رسید.
جوریکه که تا قرن چهاردهم میلادی کوکی یه شیرینی محبوب بین اروپایی ها شده بود. در حدود سال ۱۶۲۰ میلادی و به وسیله هلندی‌ها پای این شیرینی به آمریکا هم باز شد.

به خاطر همین محبوبیت و سفر های طولانی که کوکی تو کل دنیا داشته، دستور تهیه اون دستخوش تغییراتی شده. باید این رو هم بگیم که اسم کوکی هم زیر سر همین آمریکایی‌ها بود.

منبع: مدرسه شیرینی ایران | iranpastryschool.com


آموزش لاته آرت، قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ


مطالب مرتبط :

با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید

کافی شاپ | اولین سایت معرفی رستوران ها و کافی شاپ های ایران

بازدیدها: 2

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.