آموزش تخصصی کیک و شیرینی
امروزه یکی از آیتم های جدانشدنی از منوی کافی شاپ ها ،کیک ها و دسرهای مختلفی هستند که مکمل خوبی برای نوشیدنی های کافی شاپ به حساب می آیند.
عموم کافه ها ،کیک و دسرهای خود را به صورت آماده خریداری می کنند اما تهیه ی کیک های متناسب با نوشیدنی های موجود در منوی هر کافی شاپ ،می تواند برای مشتریان جذابیت خاصی ایجاد کند.
نحوه ی پخت و آماده سازی انواع کیک ها و دسرها ی کافی شاپی را در مدرسه شیرینی ایران بیاموزید.
آنچه خواهید آموخت:
- آشنایی با ابزار و لوازم قنادی و کاربرد آنها
- چگونگی آماده سازی مواد اولیه و نحوه نگهداری آنها تا زمان مصرف
- روش صحیح معادل سازی پیمانه ها و اندازه گیری مواد اولیه
- آموزش تولید اسفنج شکلاتی خیس ، اسفنج ردولوت ، اسفنج هویج و اسفنج کره ای با فرمول بروز وجدید
- آموزش تهیه انواع خامه ، کِرِم چیز و تکنیکهای مورد نیاز جهت عمل آوری خامه ای مناسب
- آموزش خامه کِشی و فراستینگ کیک های کافی شاپی
- آموزش چیز کیک نیویورکی و مارس به همراه فِراستینگ و تاپینگ
- آموزش بِرانیز ماربلد و پای سیب و دارچین
- آموزش تارت نوتلا و فندق کارامِلایز و تارت سیب وگردو
- گواهینامه پایان دوره:
- مدرک بین المللی از سازمان آموزش فنی و حرفه ای کشور
- مدرک خانه باریستا و مدرسه قهوه ایران ( یکی از گواهینامه های معتبر صنعت قهوه و کافی شاپ )
- سایر گواهینامه ها :
- مهم: این ۴ گواهینامه بین المللی شامل هزینه جداگانه بوده و تا زمان تحویل به هنرجو حدوداً ۱ ماه زمان خواهد برد.
- مدرک بین المللی مدیریت کافی شاپ از آکادمی QMS ایتالیا ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از آکسفورد انگلستان ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی از اتحادیه اروپا WTG – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
- مدرک بین المللی نوبل آلمان – ( این مدرک شامل هزینه جداگانه می باشد )
زمان برگزاری دوره: جمعه هر هفته ساعت ۱۰-۱۸
مهم: لطفا قبل از ثبت نام، قوانین و مقررات مدرسه شیرینی ایران را مطالعه فرمایید.
»»» مشاهده کامل عناوین دوره های آموزش
مطالب مرتبط :
– آموزش قهوه ، باریستا و مدیریت کافی شاپ
– آموزش تخصصی لاته آرت – طراحی روی قهوه
– آموزش تخصصی صبحانه
– آموزش تخصصی قهوه های دمی | موج سوم
– دوره ی آشپزی تخصصی فست فود و پیتزا – ایتالیایی و آمریکایی
– آموزش تخصصی نوشیدنی های سرد | میکسولوژی مولکولی
– آموزش تخصصی رُست قهوه – برشته کاری قهوه
– آموزش تخصصی کیک و شیرینی کافی شاپی – آموزش شیرینی پزی
– آموزش تخصصی مدیریت کسب و کار کافه و رستوران
– دوره آمادگی جهت شرکت در مسابقات قهوه ، باریستا و لاته آرت
– دوره تخصصی باریستا خانگی
– دوره تخصصی آموزش آبمیوه و بستنی
– آموزش خصوصی قهوه، باریستا و مدیریت کافی شاپ در محیط واقعی کافی شاپ
با کلیک رو عکس زیر نمونه ویدیوهای آموزشی را در کانال آپارت ما مشاهده نمایید
